O Cogumelo Shitake desidratado é utilizado como substituto do shitake fresco nas receitas. Utilizado especialmente para a criação de dashis (caldos que são a base par diversas receitas tradicionais). Também usado em refogados (nishime), ensopados, tempura, macarrão (udon, soba, somen lamen), etc.
Ingredientes: 100% Cogumelo shitake desidratado.
Preparo: enxaguar o cogumelo rapidamente, reidratar em água morna 10 a 15 minutos e utilizar em sua receita.
Conservação: Manter a embalagem bem fechada, em local fresco, seco e longe da luz solar.
Peso Líquido: 100g.
Fabricante: G.W. Comércio de Produtos Alimentícios.
Origem: China.
Informações Nutricionais
Porção de 50g - 1/4 xicara de chá
Valor Calórico: 178kcal..................9%
Carboidratos: 40g...........................13%
Proteínas: 3,5g...................................5%
Gorduras Totais: 0,5g.....................1%
Fibra Alimentar: 1g..........................4%
Sódio: 5mg..........................................0%
*Valores diários de referência com base em uma dieta de 200kl. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo das suas necessidades energéticas.
